تحضير وجبة كاملة مع السمك

تحضير وجبة كاملة مع السمك :

وجبة اليوم مكونة بالشكل الرئيسي من السمك نوع المرلان وهو من انواع السمك التي تتميز بطعم رائع وبالاخص لاوجود للحسك سوى العمود الفقري للسمكه.

\المقادير اسفل الشاشه موجودة.

طريقة العمل :

قبل كل شيء نقوم بتحصير التتبيلة الخاصة بالسمك فنقوم اولا بخلط المواد التالية بالخلاط الكهربائي ( القزبور والمعدنوس , الفلفل الاحمر مقطع الى مكعبات , بودرة الروبيان الناشف , الثوم الناشف ,قليل من الملح ,) وبعد خلطها جيدا نظيف لها 3 ملاعق من زيت الزيتون ونظعها على النار وكذلك الارض الشوكي نقوم بسلقه ( القوق ) وكذلك نقوم بغسل الخس عدة مرات .

وبعد ان تجهز التتبيلة نظيف لها 3 ملاعق عصير الليمون الحامض بعدها في صينية نضع اعواد الكرفس واذا لم توجد ممكن ان نستعيض باعواد المعدنوس ثو نقوم بتتبيل السمك مع الاحتفاض بقسم من التتبيلة على جنب لاستعمالها مع الخضراوات وبعد ان نكمل تتبيل السمك نضع وسطه نصف شريحة الليمون المخلل وبعد ذلك نقوم بوضع شرائح الطماطم على جنب السمك وكذلك الفلفل الحار حسب الطلب ثم نقوم بوضع قليل من زيت الزيتون فوق السمك ثم نضعه في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة وفي هذه الثناء نقوم بتقطيع الشجر الصغير الى قطع كبيرة والبطاطا الصغيرة نسلقها ونقشرها ونضع الجميع بنفس التتبيلة الخاصة بالسمك ونضيف عليها قليل من الماء ثم نضعها بصينية الفرن او نفس صينية التقديم كما عملنا مع السمك وقبل حوالي خمس عشر دقيقة من استواء السمك نضع الخضروات بالفرن .

بعدها نقوم بتحضير السلطة فبعد ان غسلنا الخس نقوم بتحضير الفجل وكذلك الارض الشوكي يكون قد جهز ثم نقوم ببرش الجزر ثم نقوم بتقطيع الخيار والطماطم وخلطهم مع الخس ولعمل صلصة للسلطة نقوم بخلط قليل من الملح والفلفل الاسود وملعقة من عصير الليمون الحامض مع ملعقتين من الماء ويخلطوا جيدا ثم نضعها فوق السلطةمع الحتفاض بقليل منها الى الجزر المبروش .

واليكم الفديو الخاص بذلك عسى ان ينال اعجابكم .

والف عافية .........................

nbsp;

اشخاص شاهدوا الموضوع

تحضير وجبة كاملة مع السمك :

وجبة اليوم مكونة بالشكل الرئيسي من السمك نوع المرلان وهو من انواع السمك التي تتميز بطعم رائع وبالاخص لاوجود للحسك سوى العمود الفقري للسمكه.

\المقادير اسفل الشاشه موجودة.

طريقة العمل :

قبل كل شيء نقوم بتحصير التتبيلة الخاصة بالسمك فنقوم اولا بخلط المواد التالية بالخلاط الكهربائي ( القزبور والمعدنوس , الفلفل الاحمر مقطع الى مكعبات , بودرة الروبيان الناشف , الثوم الناشف ,قليل من الملح ,) وبعد خلطها جيدا نظيف لها 3 ملاعق من زيت الزيتون ونظعها على النار وكذلك الارض الشوكي نقوم بسلقه ( القوق ) وكذلك نقوم بغسل الخس عدة مرات .

وبعد ان تجهز التتبيلة نظيف لها 3 ملاعق عصير الليمون الحامض بعدها في صينية نضع اعواد الكرفس واذا لم توجد ممكن ان نستعيض باعواد المعدنوس ثو نقوم بتتبيل السمك مع الاحتفاض بقسم من التتبيلة على جنب لاستعمالها مع الخضراوات وبعد ان نكمل تتبيل السمك نضع وسطه نصف شريحة الليمون المخلل وبعد ذلك نقوم بوضع شرائح الطماطم على جنب السمك وكذلك الفلفل الحار حسب الطلب ثم نقوم بوضع قليل من زيت الزيتون فوق السمك ثم نضعه في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة وفي هذه الثناء نقوم بتقطيع الشجر الصغير الى قطع كبيرة والبطاطا الصغيرة نسلقها ونقشرها ونضع الجميع بنفس التتبيلة الخاصة بالسمك ونضيف عليها قليل من الماء ثم نضعها بصينية الفرن او نفس صينية التقديم كما عملنا مع السمك وقبل حوالي خمس عشر دقيقة من استواء السمك نضع الخضروات بالفرن .

بعدها نقوم بتحضير السلطة فبعد ان غسلنا الخس نقوم بتحضير الفجل وكذلك الارض الشوكي يكون قد جهز ثم نقوم ببرش الجزر ثم نقوم بتقطيع الخيار والطماطم وخلطهم مع الخس ولعمل صلصة للسلطة نقوم بخلط قليل من الملح والفلفل الاسود وملعقة من عصير الليمون الحامض مع ملعقتين من الماء ويخلطوا جيدا ثم نضعها فوق السلطةمع الحتفاض بقليل منها الى الجزر المبروش .

واليكم الفديو الخاص بذلك عسى ان ينال اعجابكم .

والف عافية .........................

nbsp;